Nuevo Blog

Inauguramos nuevo blog, mismo contenido, más completo y personalizado, síguenos y danos tu opinión en: http://vinosarmentero.wordpress.com

Lorca

Desgraciadamente, esta nueva entrada también va dedicada a Lorca y sus ciudadanos, afectados por el seísmo ocurrido hace una semana. Desde aquí os enviamos todo nuestro apoyo y consideración.

International Wine Guide 2011

Tras unos días de inactividad en el blog, volvemos para compartir nuestra alegría con vosotros: hemos recibido una medalla de bronce para Sarmentero Roble 2009 y otra de plata para Sarmentero Vendimia Seleccionada 2008 a cargo del comité International Wine Guide 2011.

Agradecemos tanto al jurado como a todos vosotros el apoyo que recibimos y el reconocimiento que nos otorgais, hecho que nos anima a continuar e intentar superarnos en cada momento.

Apoyo a Japón

Desde Bodegas MªAmparo Repiso y vino Sarmentero queremos solidarizarnos y apoyar a Japón por los desastres naturales que están sufriendo. Esperamos que, en la medida de lo posible, vuelva pronto la normalidad al país.

Inauguración nueva sede Ribera del Duero

Volvemos con una noticia, aunque un poco atrasada pero que merece que se la destine una entrada al blog.
El pasado 23 de marzo, el consejo regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero inauguró su nueva sede en Roa (Burgos).
A la cita acudió el rey Juan Carlos I al que, bodegas MªAmparo Repiso tuvo el honor de estrechar la mano; junto con Rosa Aguilar, ministra de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino; Juan Vicente Herrera, presidente de la Junta de Castilla y León; y las consejeras regionales de Agricultura, Silvia Clemente; y Hacienda, Pilar del Olmo. A ellos se juntaron varias autoridades locales y regionales y el presidente del C.R.D.O. (Consejo Regulador de Denominación de Origen) José Trillo.
Una vez más, tuvimos el placer de acudir al evento disfrutar de una nueva inauguración en el sector vitivinícola y, en concreto, en la Ribera del Duero.

                              (MªAmparo Repiso Vallejo con la consejera de Hacienda, Pilar del Olmo)

Sistema de distribución de alcohol Three-tier-system

Como ya dijimos en la anterior entrada, ésta va a estar dedicada al sistema de distribución de alcohol Three-tier-system.

Para aquellos que sepan algo de inglés deducirán, a grosso modo, el significado de la palabra: three (tres)+tier (escalón)+system (sistema). Eso es, sistema de tres partes o escalones. ¿Qué quiere decir? Pues quiere decir que una bebida alcóholica ha de pasar por tres manos antes de que llegue al consumidor final: ha de pasar por las manos del productor, del distribuidor y finalmente, del vendedor al por menor.

Este peculiar sistema se impuso en los Estados Unidos tras la conocida Ley Seca, o también llamada Prohibición. Brevemente explicada, ésta consistió (ateniéndonos en este caso al país norteamericano) a la prohibición tanto de la fabricación, como de la venta o distribución de alcohol. Seguro que habéis visto infinidad de películas inspiradas en esta temática, relacionadas con la mafia (os sonará el famoso Al Capone), el crimen organizado, los gángsters, etc. Pues sin ir más lejos, ésto es lo que provocó la Ley Seca. Al haber una prohibición tan fuerte en torno al alcohol, el precio a pagar por él se desorbitó y provocó que el crimen organizado sufriera un auge considerable. En 1919 se ratificó la ley, en 1933 fue derogada y hasta la XXI enmienda de la Constitución norteamericana no se ratificó su derogación.

Volviendo al tema de la distribución de alcohol, hay que destacar que en agunos estados del país norteamericano no se siguen estos tres escalones, sino que pueden saltarse uno y, por ejemplo, una persona hacer las funciones tanto de distribuidor como de vendedor al por menor. Otro ejemplo son las famosas liquor store, o licorerías, las cuales gozan (como he dicho antes, en algunos estados) del permiso de poder comprar directamente al productor y vender directamente al consumidor final.

También es importante comentar que algunos estados son “Estados de control de bebidas alcóholicas” (Alcoholic beverage control states), es decir, estados en los que el gobierno ejerce un monopolio bien sobre todo el proceso de venta y distribución de alcohol o bien sobre una parte. Por ejemplo, Pennsilvania y Utah tienen el monopolio sobre la distribución y venta al por menor, Michigan lo tiene sólo sobre el proceso de distribución, etc.

Como ya comentamos en la entrada anterior, quizás el factor decisivo de que un vino que salga de bodega (Ex-works) en España a un precio muy bajo y que el consumidor final estadounidense lo pague a un precio mucho más alto, sea este sistema de distribución, pues en cada peldaño del Three-tier-system se aumenta el precio para que cada parte obtenga beneficios.

El mercado del vino en EE.UU.

Quizás por su vasta extensión o quizás por la influencia hispana en el país, Estados Unidos representa uno de los grandes consumidores de vino del mundo con unos 9L per cápita. Y no sólo es eso sino que esta cifra aboga por aumentar gracias a los 17 años consecutivos durante los cuales el consumo del vino en el país ha aumentado de forma ininterrumpida.

Entre los Estados que toman más vino se encuentran California, Florida, Nueva York, New Jersey e Illinois, en este orden; y de éstos, los principales productores son California y Nueva York.

ESTADO	MILLONES DE CAJAS DE 9L VENDIDAS
California, CA	54'82
Florida, FL	25'07
Nueva York, NY	24'49
New Jersey. NJ	13'60
Illinois, IL	13'48

Ahora bien, ¿cuáles son las preferencias de los ciudadanos estadounidenses? Pues la mayor parte del mercado del vino y su consumo está dedicado al vino tinto. Sin embargo, entre las variedades de uva que gozan con una mayor cuota de mercado, el primer puesto lo ocupa la Chardonnay con un 28%, seguida de Cabernet Sauvignon (16%), Merlot (11%) y White Zinfandel (este tipo de uva que da un vino dulce rosado producido en California, ha bajado una cuota del 27% al 9%).

En cuanto a la procedencia del vino importado a Estados Unidos (en miles de cajas de 9L) en 2008, éstos son los principales países:

-Italia

-Australia

-Francia

-Argentina

-Chile

-España, con un crecimiento de 2383 en 2001 hasta 5672 en 2008.

Si esta tabla la valoramos no en miles de cajas de 9L sino en millones de dólares, nos encontramos con que Francia ocupa el primer puesto, seguida de Italia, Australia y España en 4º lugar.

Mención especial se merece lo que pasó en tan sólo un año, del 2008 al 2009, pues Chile duplicó sus ventas, España se mantuvo como estaba, Austria subió un 4%, Italia bajó del 29% al 25% en importaciones y Argentina bajó un 1%. Que un país duplique sus ventas en un período tan corto o que otro baje un 4% en importaciones es un hecho bastante significativo a tener en cuenta pues nos indica que se trata de un mercado sometido a grandes cambios, un mercado vivo y en movimiento.

Pasamos al método de distribución de alcochol en el país. Los Estados Unidos se rigen por el sistema Three-Tier-System, en el que son tres las partes que intervienen en la distribución de alcohol en el país: importador, distribuidor y minorista. Obligatoriamente, el producto alcóholico importado ha de pasar por estas tres partes o tiers si no se quiere ser multado. (No haremos más incapié en este tema ahora pues explicaremos con más detenimiento este sistema en la próxima entrada al blog.)

Por último, comentar brevemente el tema de los precios del vino en Estados Unidos. A la hora de calcular a lo que puede salir la botella en el mercado estadounidense, antes que nada, hay que distinguir y tener en cuenta dos términos:

-mark up: porcentaje por el cual se incrementa el precio de venta con respecto al precio de compra

-margen: porcentaje de ganancia en la venta de un producto

Después de esto sólo diremos 5 palabras: Se bajan MUCHO los precios. Así pues, un vino de la marca “A” que sale a 1'5€ precio Exworks* en la venta final al minorista se quedaría a 10'82$.

Subamos el precio EXW de la botella:

-3'00€ EWX, en la venta final serían: 17'92$

-10'00€ EXW, en la venta final asciende a 51'05$

Esperamos que os haya servido como una pequeña introducción a otro mercado del vino, al mercado del país rey, al mercado de Estados Unidos.

*ExWorks: precio puesto en bodega o en fábrica.

           (Información proporcionada por David Bernard en el Grand Tasting de Miami)