Vino Sarmentero

Nuevo Bog

2011-05-24T22:31:00.001+02:00

Inauguramos nuevo blog, mismo contenido, más completo y personalizado, síguenos y danos tu opinión en: http://vinosarmentero.wordpress.com

Lorca

2011-05-17T20:17:00.000+02:00

Desgraciadamente, esta nueva entrada también va dedicada a Lorca y sus ciudadanos, afectados por el seísmo ocurrido hace una semana. Desde aquí os enviamos todo nuestro apoyo y consideración.

International Wine Guide 2011

2011-05-03T10:00:00.000+02:00

Tras unos días de inactividad en el blog, volvemos para compartir nuestra alegría con vosotros: hemos recibido una medalla de bronce para Sarmentero Roble 2009 y otra de plata para Sarmentero Vendimia Seleccionada 2008 a cargo del comité International Wine Guide 2011.

Agradecemos tanto al jurado como a todos vosotros el apoyo que recibimos y el reconocimiento que nos otorgais, hecho que nos anima a continuar e intentar superarnos en cada momento.

Apoyo a Japón

2011-04-08T19:43:00.001+02:00

Desde Bodegas MªAmparo Repiso y vino Sarmentero queremos solidarizarnos y apoyar a Japón por los desastres naturales que están sufriendo. Esperamos que, en la medida de lo posible, vuelva pronto la normalidad al país.

Inauguración nueva sede Ribera del Duero

2011-04-08T11:35:00.001+02:00

Volvemos con una noticia, aunque un poco atrasada pero que merece que se la destine una entrada al blog.
El pasado 23 de marzo, el consejo regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero inauguró su nueva sede en Roa (Burgos).
A la cita acudió el rey Juan Carlos I al que, bodegas MªAmparo Repiso tuvo el honor de estrechar la mano; junto con Rosa Aguilar, ministra de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino; Juan Vicente Herrera, presidente de la Junta de Castilla y León; y las consejeras regionales de Agricultura, Silvia Clemente; y Hacienda, Pilar del Olmo. A ellos se juntaron varias autoridades locales y regionales y el presidente del C.R.D.O. (Consejo Regulador de Denominación de Origen) José Trillo.
Una vez más, tuvimos el placer de acudir al evento disfrutar de una nueva inauguración en el sector vitivinícola y, en concreto, en la Ribera del Duero.

(MªAmparo Repiso Vallejo con la consejera de Hacienda, Pilar del Olmo)

Sistema de distribución de alcohol Three-tier-system

2011-04-01T10:44:00.001+02:00

Como ya dijimos en la anterior entrada, ésta va a estar dedicada al sistema de distribución de alcohol Three-tier-system.

Para aquellos que sepan algo de inglés deducirán, a grosso modo, el significado de la palabra: three (tres)+tier (escalón)+system (sistema). Eso es, sistema de tres partes o escalones. ¿Qué quiere decir? Pues quiere decir que una bebida alcóholica ha de pasar por tres manos antes de que llegue al consumidor final: ha de pasar por las manos del productor, del distribuidor y finalmente, del vendedor al por menor.

Este peculiar sistema se impuso en los Estados Unidos tras la conocida Ley Seca, o también llamada Prohibición. Brevemente explicada, ésta consistió (ateniéndonos en este caso al país norteamericano) a la prohibición tanto de la fabricación, como de la venta o distribución de alcohol. Seguro que habéis visto infinidad de películas inspiradas en esta temática, relacionadas con la mafia (os sonará el famoso Al Capone), el crimen organizado, los gángsters, etc. Pues sin ir más lejos, ésto es lo que provocó la Ley Seca. Al haber una prohibición tan fuerte en torno al alcohol, el precio a pagar por él se desorbitó y provocó que el crimen organizado sufriera un auge considerable. En 1919 se ratificó la ley, en 1933 fue derogada y hasta la XXI enmienda de la Constitución norteamericana no se ratificó su derogación.

Volviendo al tema de la distribución de alcohol, hay que destacar que en agunos estados del país norteamericano no se siguen estos tres escalones, sino que pueden saltarse uno y, por ejemplo, una persona hacer las funciones tanto de distribuidor como de vendedor al por menor. Otro ejemplo son las famosas liquor store, o licorerías, las cuales gozan (como he dicho antes, en algunos estados) del permiso de poder comprar directamente al productor y vender directamente al consumidor final.

También es importante comentar que algunos estados son “Estados de control de bebidas alcóholicas” (Alcoholic beverage control states), es decir, estados en los que el gobierno ejerce un monopolio bien sobre todo el proceso de venta y distribución de alcohol o bien sobre una parte. Por ejemplo, Pennsilvania y Utah tienen el monopolio sobre la distribución y venta al por menor, Michigan lo tiene sólo sobre el proceso de distribución, etc.

Como ya comentamos en la entrada anterior, quizás el factor decisivo de que un vino que salga de bodega (Ex-works) en España a un precio muy bajo y que el consumidor final estadounidense lo pague a un precio mucho más alto, sea este sistema de distribución, pues en cada peldaño del Three-tier-system se aumenta el precio para que cada parte obtenga beneficios.

El mercado del vino en EE.UU.

2011-03-20T19:50:00.005+01:00

Quizás por su vasta extensión o quizás por la influencia hispana en el país, Estados Unidos representa uno de los grandes consumidores de vino del mundo con unos 9L per cápita. Y no sólo es eso sino que esta cifra aboga por aumentar gracias a los 17 años consecutivos durante los cuales el consumo del vino en el país ha aumentado de forma ininterrumpida.

Entre los Estados que toman más vino se encuentran California, Florida, Nueva York, New Jersey e Illinois, en este orden; y de éstos, los principales productores son California y Nueva York.

ESTADO	MILLONES DE CAJAS DE 9L VENDIDAS
California, CA	54'82
Florida, FL	25'07
Nueva York, NY	24'49
New Jersey. NJ	13'60
Illinois, IL	13'48

Ahora bien, ¿cuáles son las preferencias de los ciudadanos estadounidenses? Pues la mayor parte del mercado del vino y su consumo está dedicado al vino tinto. Sin embargo, entre las variedades de uva que gozan con una mayor cuota de mercado, el primer puesto lo ocupa la Chardonnay con un 28%, seguida de Cabernet Sauvignon (16%), Merlot (11%) y White Zinfandel (este tipo de uva que da un vino dulce rosado producido en California, ha bajado una cuota del 27% al 9%).

En cuanto a la procedencia del vino importado a Estados Unidos (en miles de cajas de 9L) en 2008, éstos son los principales países:

-Italia

-Australia

-Francia

-Argentina

-Chile

-España, con un crecimiento de 2383 en 2001 hasta 5672 en 2008.

Si esta tabla la valoramos no en miles de cajas de 9L sino en millones de dólares, nos encontramos con que Francia ocupa el primer puesto, seguida de Italia, Australia y España en 4º lugar.

Mención especial se merece lo que pasó en tan sólo un año, del 2008 al 2009, pues Chile duplicó sus ventas, España se mantuvo como estaba, Austria subió un 4%, Italia bajó del 29% al 25% en importaciones y Argentina bajó un 1%. Que un país duplique sus ventas en un período tan corto o que otro baje un 4% en importaciones es un hecho bastante significativo a tener en cuenta pues nos indica que se trata de un mercado sometido a grandes cambios, un mercado vivo y en movimiento.

Pasamos al método de distribución de alcochol en el país. Los Estados Unidos se rigen por el sistema Three-Tier-System, en el que son tres las partes que intervienen en la distribución de alcohol en el país: importador, distribuidor y minorista. Obligatoriamente, el producto alcóholico importado ha de pasar por estas tres partes o tiers si no se quiere ser multado. (No haremos más incapié en este tema ahora pues explicaremos con más detenimiento este sistema en la próxima entrada al blog.)

Por último, comentar brevemente el tema de los precios del vino en Estados Unidos. A la hora de calcular a lo que puede salir la botella en el mercado estadounidense, antes que nada, hay que distinguir y tener en cuenta dos términos:

-mark up: porcentaje por el cual se incrementa el precio de venta con respecto al precio de compra

-margen: porcentaje de ganancia en la venta de un producto

Después de esto sólo diremos 5 palabras: Se bajan MUCHO los precios. Así pues, un vino de la marca “A” que sale a 1'5€ precio Exworks* en la venta final al minorista se quedaría a 10'82$.

Subamos el precio EXW de la botella:

-3'00€ EWX, en la venta final serían: 17'92$

-10'00€ EXW, en la venta final asciende a 51'05$

Esperamos que os haya servido como una pequeña introducción a otro mercado del vino, al mercado del país rey, al mercado de Estados Unidos.

*ExWorks: precio puesto en bodega o en fábrica.

(Información proporcionada por David Bernard en el Grand Tasting de Miami)

Drink Ribera. Drink Spain 2011

2011-03-15T14:05:00.000+01:00

El pasado 5 de marzo cogimos un vuelo rumbo a Miami, Florida, con el objetivo de acudir al Drink Ribera Grand Tasting que la Denominación de Origen Ribera del Duero organizaba el martes 8.

No vamos a dar grandes detalles sobre el viaje pues nos vamos a centrar en lo que realmente interesa, el evento que tuvo lugar en la ciudad estadounidense.
Como decíamos, el día 8 de marzo martes, acudimos al Grand Tasting o Gran Cata, en español, para juntarnos con otras cuantas bodegas y tratar de buscar un importador para nuestros vinos. El evento era en exclusividad para bodegas acogidas a la D.O. y asi promover la “etiqueta y categoría” de Ribera del Duero más allá de las fronteras no solo españolas, sino continentales.

A las 9 nos dieron cita en el edificio Contemporany Art Foundation, Rubell Family Collection para escuchar una charla sobre el mercado del vino de Estados Unidos y en especial de Florida (la siguiente entrada estará dedicada a ello). Con una introducción del presidente de la denominación, José Trillo, y tras la presentación del mercado americano por parte de David Bernard, nos llevaron a nuestras mesas a colocar y preparar las botellas que iban a ser catadas, la información y los utensilios necesarios(sacacorchos, decantador, etc).
El evento no empezó hasta entradas las 12h, cuando poco a poco, importadores, sumilleres, distribuidores y periodistas comenzaron a acercarse a las mesas para probar el vino.
Tras 5 horas, se dio fin a la Cata, para comenzar a las 18h con otra cata, también de vinos acogidos a la D.O., pero con exclusividad para aquellos que ya tenían importador en el país norteamericano.

Comentar que, como siempre, esperamos que surja un nuevo contacto para poder introducir nuestro vino fuera de nuestras fronteras y si por desgracia esto no fuera así, el esfuerzo que hemos hecho por acudir y disfrutar de otra nueva experiencia ha merecido, con creces, la pena.

Cómo no, y para finalizar, durante el viaje pudimos disfrutar de la ciudad viendo los diferentes enclaves turísticos como Miami Beach, Ocean Drive, Lincon Road, Holocaust Memorial, Brickell,Bayside, Coconut Grove o la reserva natural de Everglades.

(Foto de http://www.dwightthewinedoctor.blogspot.com/)

El mercado del vino en Suiza

2011-03-01T11:51:00.001+01:00

Como ya comentamos en la anterior entrada, hoy vamos a hablar a rasgos generales sobre el mercado del vino en Suiza.

Antes que nada, vamos a situarnos un poco sobre el país del que estamos hablando: Suiza tiene un población aproximada de unos 8 millones de habitantes. Como probablemente sabréis, sus fronteras colindan con las de Alemania al norte, Francia al oeste, Italia al sur y Austria y Liechtestein al este. Sus idiomas oficiales son el alemán (predominante en la mitad este del país, 2/3 de la superficie), el francés, el italiano y, en menor medida, el romanche.

Concentrémonos ahora en lo que nos interesa: el mercado del vino. Pues bien, a pesar de ser un país muy pequeño (tengamos en cuenta que la provincia de Madrid, por sí sola, ya suma aproximadamente 5 millones y medio de habitantes) cuenta con un nivel de vida muy elevado y con una renta per cápita alta, lo que se traduce, en un gran poder tanto adquisitivo como de consumo. Esto crea lo que se denomina un mercado maduro, es decir, que para poder introducir un vino, es necesario desplazar otro.

Los suizos mantienen un nivel bastante alto en cuanto a consumo de vino, estamos hablando de unos 35L/habitante anuales, y la mayor parte de ese consumo, procede de otros países, entre los que destaca Francia, España e Italia. Aquí es necesario hacer una diferencia entre la procedencia de la importación y la zona del país. Pues bien, en la zona oeste, de influencia francófona, la gran parte de la importación proviene de su vecino: Francia. En la zona sur, limítrofe con Italia, los vinos proceden de dicho país; y, por último, en la zona este o zona germana, los vinos españoles cuentan con más protagonismo entre las elecciones a la hora de importar.

En cuanto al arancel impuesto sobre la botella, éste es bastante “moderado” pues ronda alrededor de los 0'63 cént./bot. de 75cl.

Por último, comentar la grandísima importancia de la seriedad y formalidad a la hora de crear, mantener o cerrar un trato de negocios con un empresario suizo. Aquella fama de la que todos hablan sobre la sobriedad de nuestros vecinos europeos es cierta, y por tanto, hay que respetarla si se quiere conseguir un buen trato. No sólo les gusta la seriedad, sino que abogan por la puntualidad a la hora de recibir pagos, pedidos, muestras, etc. La cortesía, la clara información y la atención a ciertos detalles (como pueden ser la especificación de las condiciones del contrato, qué parte asume qué costes,etc) son puntos clave a la hora de destacar en el mercado.

Si bien esta entrada no ha sido un estudio exhaustivo sobre el mercado del vino en Suiza, es, a rasgos generales, una pequeña introducción que esperamos os haya servido no sólo para tener en cuenta posibles expansiones comerciales, sino para conocer un poquito más a otro de nuestros consumidores europeos.

Klein und Fein 2011

2011-02-26T16:29:00.000+01:00

El pasado domingo 20 llegó el momento de coger la maleta rumbo a Zurich para acudir, como anteriormente os habíamos comentado, a la feria del vino Klein und Fein con el fin de encontrar un importador suizo para nuestro vino Sarmentero.

Tras un viaje con algunos problemas de última hora, llegamos a la ciudad con el tiempo justo para acudir a la cena de bienvenida. Ésta tuvo lugar en el restaurante Zunfthaus zur Waag en la que tuvimos el placer de presenciar una pequeña introducción de Fernando Díe Ortega, Consejero Económico y Comercial de dicha oficina en Berna, sobre el mercado del vino en Suiza (hablaremos de esto en otra entrada al blog), y una deliciosa cena entre el resto de bodegas seleccionadas para el evento.

Al día siguiente, día de la feria, entre nervios y preparativos, llegó la hora de presentarse en el Kongresshaus o Palacio de Congresos de Zurich, lugar donde se celebraba tal evento.

Desde las 9h de la mañana hasta, aproximadamente, las 17h, decenas de importadores y sumilleres suizos se acercaron a valorar, catar y establecer vínculos comerciales con las 20 bodegas españolas que se daban cita en la sala.

Aunque ha sido un viaje exprés de tan sólo dos días, la intensidad de la experiencia supera cualquier expectativa. No sólo hemos ampliado nuestro horizonte comercial, gracias al trato con diferentes importadores y su magnífica acogida e interés hacia nuestros vinos, sino también nuestro horizonte personal, conociendo parte de una cultura, una ciudad y unas costumbres dignas de ser aplaudidas.

Muchas gracias a todos aquellos que han hecho posible este viaje, tanto a la bodega MªAmparo Repiso Vallejo y a los que se encuentran a su alrededor y nos han apoyado en cada momento, como a la Oficina Económica y de Comercio Española en Suiza.

Vinoterapia

2011-01-18T15:56:00.000+01:00

Dejando a un lado los eventos a los que hemos acudido pero sin salirnos del ámbito vitivinícola, esta entrada está dedicada a hablar de los enormes beneficios que nos aporta el vino.

Por todos es sabido que, ingerido en cantidades moderadas, el vino cuenta con numerosas propiedades que nos ayudan a tener una buena salud ya que nos ayuda a controlar la hipertensión, reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares, cálculos renales, modera el envejecimiento de la piel, etc. Pero, y si en vez de ingerirlo, ¿nos sumergimos en vino?

Dicen que Cleopatra tomaba baños de leche para aclarar y suavizar la piel, y que los griegos consideraban al vino como una bebida curativa del cuerpo y del alma. Incluso en tiempos de Luis XIV, las mujeres se aplicaban mascarillas hechas con vino. Hoy en día, en pleno siglo XXI, el vino comienza a constituir una de las aplicaciones de belleza y bienestar más demandadas: la vinoterapia.

En la década de los 90, en la región francesa de Burdeos, Matilde Cathiard y Bertrand Thomas dieron un paso más e inauguraron el primer spa con vino. Conscientes de las grandiosas propiedades de esta bebida para el organismo, comenzaron a promocionar el término de vinoterapia.

Seguro que os estáis preguntando qué tiene de bueno bañarse en vino, pues bien, aquí están algunos de los muchos beneficios que podemos encontrar:

-Acción antienvejecimiento, anti-inflamatorio y protector cutáneo, gracias a las propiedades antioxidantes de la uva (polifenoles, procianidinas y bioflavonoides)

-Tonificación muscular

-Mejora de la elasticidad cutánea

-Efecto exfoliante y suavizante gracias a los azúcares que contiene la uva

-Nutrición cutánea gracias a las sales minerales de la fruta

-Detoxificación de la piel y prevención de la anemia, pues las uvas son ricas en vitaminas A, C, B1, B2, K, Fe, cobre y manganeso

Seguro que después de leer todo esto, os han entrado ganas de daros un buen bañito en este caldo rojizo, pues desde aquí os invito a que lo hagáis, pero también a que os dejéis impregnar los sentidos con una buena copa de vino Sarmentero.

Adiós 2010...bienvenido 2011

2011-01-02T11:13:00.000+01:00

Un nuevo miembro en la familia, catas, galas benéficas, Arribe de plata Sarmentero 2008, delegaciones chinas en la bodega, Mezquita de bronce Sarmentero 2009, Arribe de Plata Vendimia Seleccionada, Medalla de Oro Sarmentero 2008 y Sarmentero 2009, maridajes con productos andaluces, felicidad, amor… porque el 2011 venga cargado de los mejores deseos para todos… ¡Feliz año!

Maridaje de Ribera de Duero con productos andaluces de calidad diferenciada

2010-12-29T08:51:00.000+01:00

El pasado 13 de diciembre tuvo lugar un maridaje en Sevilla de los vinos de Ribera de Duero con productos andaluces de calidad diferenciada.

El acto tuvo lugar en la Taberna del Alabardero a las 20h00 y fue dirigido por el presidente de Ribera de Duero, José Trillo, y los representantes de las bodegas de dicha D.O., entre los cuales estaba nuestra bodega MªAmparo Repiso Vallejo en representación de Sarmentero.

Durante el evento se tuvo la oportunidad de degustar 110 vinos pertenecientes a 73 bodegas maridados con el menú propuesto por Julio Fernández, elaborado con los productos andaluces más representativos como los mantecados de Estepa, el atún rojo de Barbate, chirimoya de Granada, melva y caballa de Andalucía, aceites de Priego, etc.

Representantes de la Junta de Andalucía, del Ayuntamiento de Sevilla, de las principales escuelas de hostelería y medios de comunicación se citaron en dicho acontecimiento promovido por Ribera de Duero con el fin de fomentar los excelentes productos de dicha Denominación de Origen.

Felices Fiestas

2010-12-25T21:48:00.000+01:00

Bodegas MªAmparo Repiso Vallejo os desea unas felices fiestas y Feliz Navidad.

Os recordamos que este año podéis disfrutar de nuestro Sarmentero Vendimia Seleccionada en formato mágnum con una presentación en caja de madera acompañada de una piedra semipreciosa… “Las piedras arropan la vid, el vino se mece en la copa”

Esperamos que vuestros mejores deseos se cumplan

Premios Arribe del Duero

2010-12-02T11:03:00.000+01:00

Esta vez toca volver a tierras castellanoleonesas y en particular a Trabanca (Salamanca), donde hace poco pudimos disfrutar de la gala y entrega de los premios Arribes del Duero.

Rubén y Virginia fueron los encargados de recoger el Arribe de Plata para nuestro vino Sarmentero Vendimia Seleccionada (12 meses en barrica de roble francés y americano).

Durante el desarrollo de la gala, en primer lugar, pudieron compartir opiniones con otras bodegas y vinos premiados en un recinto en el que, a su vez, la prensa española y portuguesa tomaba fotos y/o entrevistas a los protagonistas.

Más tarde, tuvo lugar la cena de gala y por último y como término del evento, se pasó a la recogida de los premios.

Queremos dar las gracias tanto a los responsables de la asignación de los premios como a Rubén y Virginia que fueron en representación de la bodega.

XI Feria del Vino y D.O.

2010-11-11T12:32:00.000+01:00

Esta vez la cita tuvo lugar entre el 6 y el 8 de noviembre en Torremolinos en la XI Feria del Vino y la Denominación de Origen. Agradecemos enormemente la presencia de Jose Manuel y Mª Carmen que fueron quienes estuvieron en todo momento representando la bodega y los vinos.

El año pasado también pudimos asistir a este evento y como salimos contentos de la experiencia, decidimos repetir este año también. Siempre es grato hacer contacto con las diferentes bodegas, entendidos, amantes o aficionados al vino, conocer otras regiones productoras, otros tipos de caldo y otros puntos de vista sobre el mundo vitivinícola.

En cuanto a los premios, 14 regiones productoras, de las cuales 3 eran internacionales, vieron reconocidos sus esfuerzos con el “Premio Palacio”.

Sin embargo, estamos muy orgullosos de anunciar que la Bodega Mª Amparo consiguió un doblete de premios con el vino Sarmentero 2008 y Sarmentero 2009, ambos dos galardonados con el "Premio Palacio" de oro.

Ahora sólo esperamos encontrar un buen distribuidor en la región malagueña y expandirnos por el mercado de la zona. ¡Muchas gracias!

"Klein & Fein"

2010-11-05T16:59:00.000+01:00

¿Nos vemos el 21 de febrero en Zúrich? que, ¿por qué? Pues porque hemos sido seleccionados junto a 19 bodegas más para representar al vino español en la feria “Klein & Fein” de Zúrich (Suiza).

Esta feria se celebra al mismo tiempo que “El día del vino”, una exposición/cata de vinos españoles donde 50 importadores suizos presentan los caldos ya introducidos en el mercado. También se realizan catas y seminarios dirigidos a los profesionales amantes del vino.

¡Gracias!

Mezquita de bronce para Sarmentero 2009

2010-10-16T08:46:00.000+02:00

Tras esta pequeña pausa en el blog volvemos para anunciaros que el vino Sarmentero 2009 ha sido galardonado con la medalla mezquita de bronce de Córdoba. La entrega de premios tendrá lugar el 28 de octubre en el Salón de Actos de la Plaza de la Merced (Córdoba, España).

¡Muchas gracias!

Alumnos de la Ohio Wesleyan University en la bodega

2010-09-29T12:01:00.000+02:00

¡Y volvemos con una nueva noticia sobre otra visita a la bodega!

El pasado viernes 24, alumnos de la Ohio Wesleyan University (EE.UU.) vinieron a nuestra bodega para aprender un poquito sobre la elaboración del vino. En total fueron 22 estudiantes, al cargo de los cuales estaba el escritor de habla hispana Juan Armando Rojas Joo (os invito a leer sus obras. Un ejemplo de ellas lo podéis encontrar aquí: http://www.youtube.com/watch?v=zN8Z1oG-kK4) y Andrea.
Pues bien, la cita consistió en la visita a la bodega con la correspondiente explicación del proceso que sigue el vino para ser elaborado. También se visitaron los viñedos, ya que consideramos muy interesante el hecho de ver cómo es y de dónde procede la materia prima. En este caso, sólo visitamos los viñedos de Peñuelas.

Por último, al término de la visita disfrutamos de una cata de Sarmentero 2008. Después de la misma fuimos al bar-restaurante El Ciervo Rojo, situado en el mismo término de Quintanilla de Arriba, donde tuvimos una agradable sobremesa acompañada de un exquisito cocido castellano y ensaladas.

Como siempre, agradecer a Juan Armando y Andrea por tan agradable visita que ya venimos celebrando desde hace unos años. Esperamos que nos volvamos a ver en el 2011.

Delegación china en las bodegas MªAmparo Repiso Vallejo

2010-09-26T16:15:00.000+02:00

Lo primero, me gustaría disculparme por tanta tardanza en la actualización del blog. Debido a diversos motivos no he podido hacerlo durante estos días.

El pasado día 2 de septiembre tuvimos el honor de acoger a una delegación china en la bodega. Su visita, recibida con una gran ilusión, comenzó en torno a las 11h30 y duró una hora. Durante la misma, se les explicó las diferentes partes de la bodega así como su función, la aportación de algunos datos concernientes a la producción y, por último, se procedió a una pequeña cata de diferentes añadas de nuestros vinos: Sarmentero 2009 (recientemente embotellado), Sarmentero 2008, Sarmentero Vendimia Seleccionada 2007 y Sarmentero Gran Selección 2006.

Toda la visita se llevó a cabo en inglés pues los protagonistas apenas conocían el español. Ha sido una experiencia muy interesante y enriquecedora, tanto a nivel empresarial como cultural y profesional y esperamos que de pie a posibles futuras negociaciones entre las dos partes.

Medalla de plata para Sarmentero Vendimia Seleccionada de 2008

2010-09-03T22:08:00.000+02:00

Estamos orgullosos de anunciar el galardón que nos ha sido otorgado en el Concurso Internacional de Vinos Arribe 2010 en la localidad salmantina de Trabanca: medalla de plata para el vino Sarmentero Vendimia Seleccionada de 2008.

Gracias a todos aquellos que han sido partícipes de que se produjera tanto el concurso como la premiación.

2010-08-25T14:02:00.000+02:00

La semana pasada pude disfrutar de tan famoso (y no es para menos) acontecimiento que constituye la Feria de Málaga. Pasé allí una semana viviendo el ambiente que respiraba la capital malacitana llena de curiosos visitantes y turistas atraídos por dicha festividad.

Seguramente muchos ya habréis pasado algún día por allí pero yo, que era la primera vez, quedé fascinada por cómo se transforma durante 8 días una ciudad. 8 días en los que la alegría, los bailes, las tapas, la cerveza y el vino son protagonistas.

De algún modo se podría decir que la feria está dividida en “La feria de día” y “La feria de noche”, teniendo lugar la primera en el centro de la ciudad (a destacar Calle Larios, Plaza de la Constitución, Plaza de la Merced y alrededores) y la segunda en el Recinto Ferial, a las afueras de la urbe.

Una de las cosas que más me sorprendió fue la cantidad de personas, tanto jóvenes como adultos, que durante esos días se visten con el atuendo típico flamenco (un ejemplo es el traje que Carolina lleva en la foto.A la izquierda de la imagen se encuentra María y a la derecha Ángel).

Y dejando a un lado ese tema, pasamos al que seguramente os estéis preguntando, ¿y el vino? Pues en cuanto al vino, como ya sabéis, Málaga cuenta con muchos caldos de excelente calidad entre sus registros, pero el Cartojal era, sin duda alguna, el rey de la feria. Se trata de un vino dulce, de uva 100% moscatel, de color dorado y aromas florales. Tiene más graduación que un vino tinto (alrededor de 14’5°) y sabor a uvas pasas con toques de ahumado.

Pues sin más demora, os invito a acercaros el año que viene a la ciudad de las biznagas y disfrutar de su gastronomía.

Desarrollo sostenible y Bodegas Mª Amparo Repiso

2010-08-11T12:26:00.000+02:00

Bodegas MªAmparo Repiso se ha unido a HAproWine para colaborar con el proyecto de gestión integral de residuos y análisis del ciclo de vida del sector vinícola. De residuos a productos de alto valor añadido. Este proyecto trata de fomentar un desarrollo sostenible del sector vitivinícola en Castilla y León.

Ahora bien, ¿qué es el desarrollo sostenible? Se trata del desarrollo de una actividad que consiga satisfacer las necesidades del presente sin comprometer o arriesgar las del futuro. Por poner un ejemplo, un desarrollo sostenible sería la utilización de la energía solar. Un ejemplo de lo que no sería desarrollo sostenible es la explotación de petróleo pues al agotar dicho material no se genera más (ya que no se conoce la fórmula o el método para producirlo) y por lo tanto, las generaciones venideras no contarán con dicho recurso.

Desde aquí damos la bienvenida a dicho proyecto y esperamos que sea lo más fructífero posible tanto por la gran labor ecológica con la que se compromete como por la importancia de una investigación de este calibre para la región castellanoleonesa.

Para más información pueden consultar la página web www.haprowine.eu

Variedades predominantes de uva en Ribera del Duero

2010-08-05T09:18:00.000+02:00

Variedad de la uva	Características más destacables	Principales regiones donde se encuentra
Tempranillo	Los racimos suelen ser de doble hombro, compactos y tamaño medio. Las bayas son esféricas, de color negro azulado, hollejo grueso y pulpa carnosa. (Explicación más extensa abajo)	Castilla y León, Castilla La Mancha, Navarra, La Rioja, Cataluña y Madrid.
Cabernet-Sauvignon	Los racimos suelen ser compactos y pequeños con bayas esféricas de piel espesa y dura. Los vinos que produce suelen ser de taninos acusados, color intenso, alta acidez y aromas a frutos negros y pimiento verde. Esta variedad combinada con otras (en especial, la tempranillo) regala excelentes resultados.	La mayor parte de las regiones.
Merlot	Los racimos son de tamaño medio y no tan compactos, suelen ser más sueltos. Las bayas son de color negro azulado. Los vinos tienen una menor presencia de taninos, de acidez media y aromas a frutos silvestres.	Cataluña, Ribera del Duero, Navarra, Huesca, Alicante y Murcia.
Malbec	Los racimos son de tamaño medio, muy sueltos, de pedicelos rojizos y bayas pequeñas. Los vinos son de tanino medio y acidez alta con aromas a frutos negros.	Castilla La Mancha y Castilla y León.
Garnacha Tinta	Los racimos son medios y compactos y las bayas son de tamaño medio con forma ovalada y de color morado. Los vinos tienen un tanino y un color medio, aromas frutales como la fresa y con mayor grado alcóholico.	Aragón, Castilla La Mancha, Castilla y León, Madrid, Extremadura, Cataluña, País Vasco, Comunidad Valenciana y Navarra.
Albillo	Es un tipo de uva blanca, de color dorado y piel fina que forma racimos de tamaño medio y suelto. Los vinos son muy aromáticos a frutas como el melocotón, el albaricoque y la manzana y tienen un color pálido.	Madrid, Galicia, Ávila y Ribera del Duero

Tras haber explicado brevemente las variedades más importantes que se pueden encontrar en Ribera de Duero, nos vamos a centrar en el Tempranillo por varias razones: por ser la uva mayor cultivada en España y por ser la protagonista de nuestros viñedos, Oyales y Peñuelas.

Tempranillo, cepa española por excelencia, constituye la mayor parte de los cultivos en La Rioja y Ribera del Duero. También recibe el nombre de “uva noble”. El nombre de tempranillo es un diminutivo de temprano, pues este tipo de uva madura con anterioridad al resto de las variedades.

Hasta hace poco se la emparentó con la pinot noir francesa pero estudios genéticos recientes han descartado este hecho.

En el siglo XVII su cultivo era exclusivo a la Península Ibérica, siendo las regiones de Valdepeñas y La Rioja sus principales escenarios. Más tarde, se llevó la uva a América, donde fue cultivada en países como Estados Unidos, Chile y Argentina.

A principios del siglo XX, la uva tempranillo se vio fríamente acogida en regiones como California debido a los comienzos de La Ley Seca. No fue hasta la década de los 80 cuando los vinos californianos se empezaron a basar en este tipo de uva, cultivada en lugares montañosos.

Hoy en día, la tempranillo disfruta de una nueva oleada de cultivo y expansión tanto en España como en países como Sudáfrica, Australia y Estados Unidos.

En cuanto a España, es originaria del norte, en especial de la zona de La Rioja. Disfruta de varios nombres según la región donde nos situemos: en Murcia, Aragón y Castilla La Mancha recibe el nombre de Cencibel; en Navarra, País Vasco, Extremadura, Madrid, La Rioja y Comunidad Valenciana se la llama Cencibel o tinto fino; en Cataluña, Ull de llebre; y en Castilla y León se la denomina tinto fino, tinto del país, o tinta de toro.

Las características de esta uva son que brinda unas bayas de piel gruesa, esféricas, con hollejo grueso y pulpa carnosa y de color negro azulado.

En cuanto a su cultivo, el escritor británico sobre vino Oz Clarke comentó: “Para obtener elegancia y acidez de la tempranillo, necesitas un clima fresco. Pero para conseguir altos niveles de azúcar y las gruesas pieles que dan un color intenso necesitas calor. En España estos dos opuestos se dan de la mejor manera en el clima continental pero con altitud de Ribera del Duero.”

En cuanto a los vinos, nuestra protagonista suele constituir el 90% de las mezclas, pues puede juntarse con uvas garnacha, merlot, graciano, mazuela y cabernet-sauvignon. En nuestro caso, hemos de señalar que nuestro caldo proviene de un 100% uva tempranillo. Los vinos se caracterizan por una acidez media y un tanino estructurado a dulce en sobremaduración. El color de este tipo de caldos es violáceo y rojo rubí con aromas a frutas del bosque (en especial a mora) y regaliz.

2010-07-21T11:11:00.000+02:00

Fruto de una gran ilusión, interés y esmero en mantener la tradición vitivinícola, nace esta bodega a orillas del río Duero en una pequeña localidad vallisoletana llamada Quintanilla de Arriba. Zona excepcional por su tranquilidad, y famosa por encontrarse en pleno corazón de la Denominación de Origen Ribera del Duero. Esta región nos brinda la posibilidad de disfrutar de tan preciado caldo perteneciente a numerosas bodegas situadas en el área.

Dicho proyecto se inicia en 2004 con una ilusión desbordante que hizo que, gracias a ella, y, en especial, a su creadora, Mª Amparo Repiso, siguiera para adelante superando los obstáculos (que no fueron pocos, todo hay que decirlo) que se fueron presentando por el camino.

A continuación se adquirió una finca en Prado de Oyales, a medio camino entre Peñafiel y Quintanilla de Arriba, y se sembraron las viñas de variedad 100% tempranillo.

Tras pequeños pasos para mejorar el nuevo proyecto, se adquirió, además del pago en Oyales, otra pequeña finca en Peñuelas, a escasos 500m de donde se sitúa la bodega.

Es entonces cuando la bodega comienza a introducirse en mayor medida en el mundo del vino y en su mercado, comercializando un excelente caldo llamado Sarmentero. Muchos se cuestionan el origen de dicho nombre, quizás por el sarmiento de la vid, se preguntan, pero no es así.Sarmentero es el nombre que recibía un camino por el que antaño accedían los viticultores a los majuelos. Por ello, tras cavilar entre distintas posibilidades terminológicas para denominar el vino, se decantó por este nombre tan lleno de magia e historia, Sarmentero.

Combinando amor, dedicación y entusiasmo, Bodegas MªAmparo Repiso ha sabido salir a la luz y hacerse un hueco en un mundo tan difícil como es el del vino, obteniendo, a pesar de su corta historia, varios reconocimientos a nivel tanto nacional como internacional.

Desde aquí les invitamos a que visiten las instalaciones y disfruten del paisaje que brinda la zona, plagada de hectáreas de viñedos a lo largo del río Duero.